Qu’est-ce qu’une molécule amphiphile ?
Une espèce possédant un groupement (une tête) hydrophile et une chaine hydrophobe.
Qu'est-ce qu'un caractère hydrophile ?
qui s’associe facilement à l’eau.
Quel solvant pour dissoudre un solide ionique ?
Quel solvant pour dissoudre une espèce apolaire ?
Quelles sont les interactions qui assurent la cohésion d’un solide ionique ?
Les interactions électrostatiques
Quel solvant pour dissoudre une espèce polaire ?
Équation de dissolution du ?
CaCℓ2 ⟶ Ca2+(aq) + 2 Cℓ−(aq)
Comment choisir un bon solvant extracteur ?
- il ne doit pas être miscible avec l’autre solvant
- l’espèce à extraire doit être plus soluble dans le solvant extracteur que dans l’autre solvant
- il doit avoir des effets limités sur la santé et l’environnement
Quelle est la particularité d’une molécule amphiphile ?
Elle peut lier des molécules n’étant normalement pas miscibles. (C’est une émulsion)
Qu'est-ce qu'un caractère hydrophobe ?
Qu’est-ce qu’une interaction de Van der Waals ?
Une interaction faible entre toutes les molécules (polaires ou non) qui assurent la cohésion de certains solides.
Étapes de la dissolution ?
- dissociation des ions du solide
- solvatation des ions (les ions sont entourés de molécules de solvant
- 3. dispersion des ions dans le solvant
Quelle quantité de matière d’ion carbonate obtient-on en dissolvant 1 mol de CaCO3 ?
Qu’est-ce qu’une liaison hydrogène ?
liaison entre un atome possédant un doublet non liant et un autre atome liée à N, O ou F.